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5月の上級本格タイ料理教室のご案内♫

サワディカー♡
今日もとっても良いお天気でしたね〜
だんだんタイ料理にぴったり季節になってきます♫
さて、5月の上級本格タイ料理教室で作ったタイ料理をご紹介させてください♫

①カオソーイ ข้าวซอย
チェンマイの有名なお料理である「カレーラーメン〜カオソーイ」です!カレーペーストから手作りなので、スパイスやハーブの香りが香ばしくて最高に美味しかったです♡

②ムーサロン・หมูโสร่ง
豚肉団子の周りに中華麺で巻いてから揚げるタイの宮廷料理のおつまみの一つです!外側はサクサクして中は柔らかくてジューシーな豚肉団子です。手作りのスイートチリソースと一緒に食べます♫

③カノム・トゥアイขนมถ้วย
屋台やレストランやどこでもよく見かけるタイの定番のお菓子!お菓子は2段になっていて、下の段はココナッツシュガーベースで甘いです。上に塩気のあるココナッツミルクがのっているので、甘くてしょっぱい味でタイらしいデザートですね。

5月のテーブルコーディネートです♡

北部のタイお皿のセラドン焼きを使います♫

今月のタイの食材です♫

カオソーイを作っています♫

カオソーイに欠かせない酢漬け野菜♡

カノムトゥアイもできました!

生徒さんたちが巻いたムーサロンです!綺麗に巻いていますね👍

ムーサロンもできました✨見た目がかわいい♡

3品できたので、撮影時間です♫

では、いただきます♫