Blog

上級本格タイ料理コースのメニュー紹介:トムチューマンファラン(鶏肉手羽元入りのじゃがいもスープ)

サワディーカー♡

今月の上級本格タイ料理教室では、タイの家庭でよく作る、「トムチューマンファラン」ต้มจืดมันฝรั่ง を作ります。シンプルな味付けで美味しい、野菜たっぷりのスープです。

人参、玉ねぎ、じゃがいも、シーユーカオで味を調える上品なスープ。日本では身体を温めたい時のスープとしてぴったりです。最後にトマトを入れると彩も良く、さらに美味しくなります♪

タイの食器に盛り付けると、豪華さが増します☆彡