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2月の中級本格タイ料理教室が無事に終わりました✨

サワディカー♡

2月の中級本格タイ料理教室は先日無事終わりました(^0^)/

今月の中級クラスのメニューは、野菜がたっぷり食べられるメニューばっかりで、とってもヘルシーで美味しかったです✨

今月のタイの食材♫

2月のテーブルコーディネートです♡シンブルで上品な色〜

2月のメインメニューです!ナムプリックプラートゥー(アジ入りの唐辛子ディップ)です。

アジやニンニク、ホムデーン、唐辛子を焼いて、クロックで潰します。ナムプラーやライム汁で味付けします。味が濃いので、付け合せ野菜と一緒に食べます♫
付け合せ野菜はレッスンで簡単にカービングのやり方もご紹介させていただきます(^0^)

こちらはカイルックイ(揚げ卵にタマリンドソースがけ)です!揚げ卵に甘すっぱいソースをかけるカイルックイは絶品でした!

こちらは天ぷらの空芯菜サラダ、ヤムパックブントートグローブです!揚げ物ですが、タイではサラダみたいに食べます♫カリッとした空芯菜に酸っぱい辛いソースをかけて食べます♫揚げ物とは思えない、とってもさっぱりでした!

3品揃いましたので、写真撮影♫

ベンジャロン焼きのお皿で盛り付けると、すごく豪華に見えます!

うわ~~っ✨パーティの気分!

では、いただきます♫

今月もいっぱい生徒さんたちにレッスンに来ていただき、嬉しいです。ありがとうございます♡
来月もお会いできるのを楽しみにしております♫

サワディカー♡