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上級本格タイ料理コースのメニューご紹介:カノムルームグルン(タイのお菓子)

12月の上級タイ料理教室はクリスマスもあるので「パーティー」をテーマに食材に緑と赤を使い、お皿もベンジャロン焼きで華やかにテーブルコーディネートをしています✨

レッスンもクリスマスパーティーに参加しているような感じでシャンパンを飲みながら楽しくやりましょう🎄✨

★カノム・ルーム・グルン〜ขนมลืมกลืน~タイのお菓子~
タイの伝統ある昔のお菓子です。最近はどこででも食べられないので、タイでも知らない人もいます。
カノムは「お菓子」、ルームは「忘れる」、グルンは「のみ込む」という意味で、カノム・ルーム・グルンは、のみ込んだのを忘れるくらいやわらかく(食感がなく、どんどん)口に入っていくお菓子のことを言います。

下の緑はパンダンリーフで甘く、上の白はココナッツです。クリスマスにぴったりな色合いでテーブルコーディネートが決まります♪

ゼリーともまたちがう、独特の食感を是非味わっていただきたいです!