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<11月>生徒さんの作ったレポート⑤(オンライン教室・代官山教室)

★Takeshiさん  兵庫県尼崎市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】
Siri先生こんにちは、今回も手際良くは作れませんでしたが完成しました。トムヤムクンが簡単なのは以外でした。ネギのカービングですが力加減が難しかったです、縦半分に切った片側は綺麗にできましたがもう片方はちぎれてしまいました。

【Siriのコメント】

どれもとっても上手にできて、まだ2回目だと、全然思っていません!時間はまだかかるかもしれませんが、3回目から4回目になると、少しずつ慣れてくると思います(^0^)/頑張っていきましょうね♫

トムヤムクンも、チャーハンも、揚げ春巻きもとても美味しそうにできましたね!
盛り付け方もとっても綺麗です!トムヤムクンは材料が揃えば、すぐにできるので、またぜひ作ってみてくださいね♫
今回もまたカービングをチャレンジしてみましたね。素晴らしいです!
青ネギのカービングは本当に綺麗にできますね✨たしかに力加減が難しいです。
カービングする部分(青ネギの葉っぱ)を水に5分くらいつけてから、カービングすると、簡単にぐるぐる巻いてくれるのです。今度またぜひ練習してみてください。

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★Hisayoさん  兵庫都神戸在住 『上級&中級本格タイ料理コース受講中・代官山教室』

【生徒さんのコメント】
娘の友達が遊びに来たので、エビトースト、ペーストから作るレッドカレー、揚げ魚の唐辛子ソースがけをタイ料理を作りました。どれも美味しくできました✨

【Siriのコメント】
WOW✨手作りのペーストで作ったレッドカレーなんて最高なおもてなしですねどれもとっても美味しそうで、素敵ですね!Hisayoさんは娘さんにとってきっと自慢のママなんですね♡

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★Yukoさん  東京都世田谷区在住 『初級本格タイ料理コース受講中・代官山教室』

【生徒さんのコメント】
ガパオライスを復習しました!色がちょっと薄いですが、とっても美味しくできました✨

【Siriのコメント】
いえいえ、ガパオライスの彩はとっても綺麗です!目玉焼きもカリカリしていて、とっても美味しそうですね👍スープも最高です!!

 

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★Minaさん  東京都目黒区在住 『初級本格タイ料理コース受講中・代官山教室』

【生徒さんのコメント】
昨日の夜、早速復習しました。
水たけのこと赤ピーマンがなかったので、インゲンとグリーンピーマンを入れました…

もう一品は、以前習ったタイ風焼き鳥です!

あと、写真に入れ忘れましたが、ナンプラープリックは必ず用意して、いつも冷蔵庫に入っています!

【Siriのコメント】
WOW✨とってもとっても素敵です(^0^)/どれもとっても美味しそうにできましたね!インゲン&グリーンピーマンの具もレッドカレーに合いますね👍ナムプラープリックも用意するのが本場のタイの家庭みたいですね!

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★Kyokoさん 埼玉県入間市在住『初級本格タイ料理コース受講中・代官山教室』

【生徒さんのコメント】
お昼はゲーンマッサマン、夜はトムチューウンセンタオフーを作りました(^ν^)
人参のお花も練習しました〜

【Siriのコメント】
1日にタイにいるような気分ですね!とっても贅沢ですわ(笑)
どれも本当に本当に美味しそうですね✨
カービングも素晴らしい!今月で習ったものもちゃんと復習されましたね👍

GOOD JOB!

 

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