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<9月>生徒さんの作ったレポート②(オンライン教室・代官山教室)

★NORIKOさん  長野県軽井沢在住 『オンラインタイ料理コース受講中』
初級メニューのトムカーガイを実習しました✨

【生徒さんのコメント】

トムカーガイ作りました。
私もトムヤンクンより、トムカーガイの方がもっと好きかもです。
めちゃ美味しかったですー!次はエビでもやってみます。

質問です。
カーの皮を剥くのが結構大変でした。固くて。木のようでした。
それとも元々日本のショウガよりはかなり固いものでしょうか。
また、カーはなかなか手に入らないと思うのですが、その場合は
ショウガ代用でもいいかなぁ。でも少し量は減らしたほうがいいですよね。

【Siriコメント】

トムカーガイはとっても本格的で、美味しそうにできましたね!
次のえびバーションもいいですね!

カーはもともと生姜よりもすごく硬いので、ご安心ください。
皮をむくときに軽く黒いところだけ剥けばいいですね!
カーは手に入らなかったら、生姜とは全然香りが違いますので、残念ながら、生姜を代用できません。
トムカーガイはカーがどうしても大事なのです。

 

 

 

 

★SAWAKOさん 東京都目黒区在住 『初級本格タイ料理コース受講中』

【生徒さんのコメント】

今月の初級のメニュー、トムカーガイとカイジャオを早速復習しました✨

いつも家族に喜ばれます♫♡

【Siriコメント】

そう言っていただけると、とっても嬉しいです♡どれもおいしそうです!

習ってすぐに復習するなんて素晴らしいですね✨さすがSAWAKOさんです!!

 

 

 

★MAHOさん 神奈川県横浜市在住 『上級本格タイ料理コース受講中』

【生徒さんのコメント】

週末、タイ料理パーティやりました✨みんなにとっても喜んでもらえましたよー♡
タイ料理好きなお友達が多いので、レパートリーもっと増やせるように、これからも頑張ります!

メニューは、上級のメニューナムプリックオーン、中級のプーパッポンカリー&手羽先のレモングラス揚げ、初級のソムタムタイを作りました(^0^)/

【Siriコメント】

WOW✨どれも素敵すぎます♡お友達がラッキーですね!

初級、中級、上級のメニューを組み合わせて、たくさん作りましたね♡さすがMAHOさんです!

 

ナムプリックオーン&ソムタムの写真

プーパッポンカリー

手羽先のレモングラス揚げ

 

 

★SETSUKOさん  東京都千代田区在住 『中級&上級本格タイ料理コース受講中』

【生徒さんのコメント】

おうちごはんでプーパッポンカリーとシーフードサラダを作りました✨

【Siriコメント】

おうちごはんでこんな豪華なもの!!素晴らしいです(^0^)/

 

★MAIさん 東京都渋谷区在住 『中級本格タイ料理コース受講中』

【生徒さんのコメント】

7月の中級のメニュー「プーパッポンカリー」を作りました♡

【Siriコメント】

最高に美味しそう、いや、最高に美味しいに決まっていますね(笑)✨

 

★AKIさん 神奈川県川崎市在住 『初級&中級本格タイ料理コースの受講中』

【生徒さんのコメント】

カシューナッツ炒めを早速復習しました(緑ピーマンですが)

先生のレシピ美味しくて結構色々家で作ってるんです✨

【Siriコメント】

そう言っていただけると、とっても嬉しいです♡

カシューナッツ炒めに緑ピーマンでもとっても美味しくできますね!

早速復習されるのが素晴らしいです